Temperature Conversions (Fahrenheit/Celsius)

Temperature conversions chart

General
Fahrenheit
Celsius
Water freezes (sea level) 32º
  40º 4.4º
  50º 10º
  60º 15.6º
  70º 21.1º
  80º 26.7º   
  90º 32.2º
  100º 37.8º
Water simmers (sea level) 115º 46.11º
  110º 43.3º
  120º 48.9º
Water scalds (sea level) 130º 54.4º
  140º 60º
  150º 65.6º
  160º 71.1º
  170º 76.7º
  180º 82.2º
  190º 87.8º
  200º 93.3º
Water boils (sea level) 212º 100º
Sugar (soft ball) 234º 112.2º
Sugar (firm ball) 244º 117.7º
Sugar (hard ball) 250º 121.1º
  300º 149º
  350º 177º
  400º 205º
  450º 233º
  500º 260º

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Golden-brown vegetable strudel filled with diced vegetables and tofu on a beige plate, knife and olive oil in the background.

Phyllo Vegetable Strudels

60 min • Moderate • 4 servings

Close-up of a bowl of herb-roasted baby potatoes garnished with fresh parsley, set on a rustic kitchen countertop.

Potato salad

35 min • Easy to Moderate • 4 to 6 servings

Grilled chicken breast garnished with herbs on a plate, with lemon and garlic cloves on a cutting board in the background.

Hand-pounded lemon chicken

35 min • Easy to Moderate • 4 servings

Roasted pork loin with carrots and green peppers in a Dutch oven, seasoned with herbs and spices, perfect for a hearty dinner recipe.

Slow roasted pork shoulder

525 min • Moderate • 6 to 10 servings

Chicken soup with dumplings, carrots, and potatoes in a bowl.

White stew

120 min • Moderate • 4 to 6 servings

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